SOIREE « Les côtes » avec Hugo de la Cave de Jules – JEUDI 12 JUIN
Apéritif
Houmous, focaccia-stracciatella, antipastis
Coteaux d’Aix en Provence « Galinette » Domaine Sulauze 2023
Côte de porc
Coques, couteaux, condiments iodés
Côtes du Jura « GPS » Domaine Pignier 2023
Côte de veau
Fenouil, yahourt aux herbes
IGP des Côtes Catalanes « La Noia » Clos del Rey 2022
Côte de bœuf
Pomme paillasson, ketchup fumé
Côte-rôtie « La Germine » Domaine Duclaux 2022
Assiette de fromages affinés +13.
Condiments, salade
Hautes-Côtes-de-Nuits « Le Rouard » Domaine de Montmain +11.
Madeleine
Praliné
Menu « Les côtes » (menu 5 services et 4 verres de vin) : 95€/ pers.
JE RESERVE MA TABLE :
Vous pouvez nous appeler au 03 20 90 06 97 ou via le lien JE RESERVE en précisant ok menu vin/20
Catégorie :
Repas à thèmes