SOIREE VIN/20 JURA – JEUDI 25 MAI

 

 

JEUDI 25 MAI

SOIREE VIN/20 JURA 

 

Côtes du Jura Chardonnay Varron Domaine Buronfosse 
Hareng pomme à l’huile, mayonnaise aux herbes, carotte et oignon en pickles

Arbois Chardonnay Rose Massale Domaine Tissot
Tartare de gambas aux asperges, mousse crustacés-sarrasin

Arbois No Sin Tou Tsefs Domaine Fumey Chatelain
Rôti de bœuf en croute de brioche, épinard, pomme de terre primeur

L’étoile vin jaune Domaine de  Montbourgeau
Flamiche au Mont d’or

Arbois Savagnin Macvin du Jura Domaine Fumey Chatelain
Brioche perdue, rhubarbe, crumble

 

Menu vin/ 20 (amuse-bouche, entrée, plat, fromage, dessert, 5 verres de vin)

85 

 

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