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du Marché

ENTREE
Carpaccio de bœuf mariné

Haricots beurre, crème de sésame, sablé parmesan, salade de permaculture

 

PLAT

Filet de Carrelet

Ou Filet de pintade, les cuisses en parmentier de pomme de terre fumée

Ou suggestion poisson ou viande (+10,-)

Déclinaison de carottes, jus curcuma-galanga, purée de patate douce

 

DESSERT

Jubilé de mirabelles à l’hydromel

Mousse miel d’ici, sorbet mirabelle-fleur de bière

 

34 €

Servi uniquement le midi en semaine (hors jours fériés). Nous travaillons avec des produits frais et de saisons. De ce fait, les plats proposés sont susceptibles de changer en fonction des arrivages. Merci de nous communiquer vos allergies.