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L'Essentiel
Truffe

Noix de Saint-Jacques

Truffe noire, risotto, noisettes

Sandre

Truffe noire, céleri

Caille

Truffe noire, poireau, café, betterave, foie gras

Truffe Tuber Melanosporum

Vanille, praliné, champignon

 

L’essentiel Truffe 120 

 

 

UN FROMAGE

La sélection par Philippe Olivier 12

Condiments, pousses

Maroilles 10

En croustillant servi chaud. Coing, condiments, pousses

ACCORD 

METS ET VINS 

Le verre 8

Blanc, rouge, rosé

Les grandes cuvées Le verre 15

Blanc, rouge, rosé

 

Nous travaillons avec des produits frais et de saisons. De ce fait, les plats proposés sont susceptibles de changer en fonction des arrivages. Merci de nous communiquer vos allergies.