L'Essentiel
Homard Bleu
Les Brigailles,
En raviole. Caviar, petits pois, cives
Les Pinces,
Asperges au lard, champignons, chorizo, sauce matelote
Le Corps
Haricots verts, aillet, pistou, ail des ours, noisettes
Fraise
Marinées. Agrumes, vanille, amaretto, sorbet rooibos
L’essentiel Homard Bleu 120
UN FROMAGE
La sélection par la Maison Olivier 12
Condiments, pousses
Maroilles 10
En croustillant servi chaud. Coing, cumin, condiments, pousses
ACCORD
METS ET VINS
Le verre 9
Blanc, rouge, rosé
Nous travaillons avec des produits frais et de saisons. De ce fait, les plats proposés sont susceptibles de changer en fonction des arrivages. Merci de nous communiquer vos allergies.
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